按照市场监管总局党组“抓学习、抓调研、抓落实”活动安排，8月26日，市场监管总局党组书记、局长罗文赴内蒙古自治区调研食品安全工作，强调要深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，严格落实“四个最严”要求，进一步健全落实食品安全企业主体责任、属地管理责任的工作长效机制，坚决守住食品安全底线，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

罗文一行先后前往呼和浩特市西贝餐饮集团有限公司、内蒙古草原红太阳食品股份有限公司、伊利实业集团股份有限公司，实地调研内蒙古食品安全风险管控体系运行情况，详细了解企业食品安全管理制度落实情况，并召开座谈会，听取8家企业代表对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》的意见建议。罗文强调，食品安全归根到底是“产”出来的，食品生产经营者要真正当好食品安全的第一责任人，始终绷紧“安全”这根弦，把保障食品安全作为企业生存发展的首要任务；要配齐配强食品安全管理人员，明确食品安全总监职责、食品安全员守则并督促严格落实；要完善食品安全管理制度，实行“日管控、周排查、月调度”，通过环环相扣、层层记录，把食品安全管理责任和任务固定下来、落实到人，精准防控风险，并推动形成企业的食品安全文化和行为习惯；要强化对食品安全管理人员的支撑保障，确保其有效履职。

在内蒙古自治区市场监管局，罗文一行调研考察了食品安全智慧监管工作并召开座谈会，听取市、县（区）、乡镇（街道）、村4级干部和基层监管同志对《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的通知（征求意见稿）》的意见建议。罗文指出，《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》和食品安全法律法规中，对落实食品安全属地管理责任都作出了明确规定，落实好这些规定，关键是要研究制定可操作、能落地的具体举措，建立起一套分层分级、层级对应的责任包保制度，确保一旦出现问题，能够迅速找得到人、查得清事、落得了责。在具体操作层面，需要建立责任、任务、督查三张清单，一项责任与任务承诺书的制度，把食品安全属地管理责任层层分解、细化落实，这是对食品安全责任制的进一步完善，也将有利于提升食品安全治理水平。

总局食品安全总监王铁汉，办公厅、食品安全协调司以及内蒙古市场监管局负责同志参加调研。