本报记者 杨圣学

在云南东北部与四川交界的金沙江畔，有一座美丽古老的小县城——巧家县。这里，出产一种采用传统手工工艺生产的红糖。它畅销祖国大西南青、藏、川、滇、黔等省，被誉为云南巧家红糖。近几年，公司适应市场需求，研发出专为解决女性朋友生理期疼痛的女士专用糖，投入市场后，深受广大女性的欢迎。

公司产品。

巧家红糖采用金沙江干热河谷地带优质甘蔗制成，具有味道纯、口感好、品质优等特点

各种包装的公司产品。

据了解，巧家甘蔗于清朝乾隆年间引进种植，至今已有近300余年历史，所制作的红糖曾作为贡品上缴京城皇室，成为滇东北最为驰名的巧家土特产品。巧家红糖俗称“碗碗糖”，小碗造型古朴、典雅，包装也很别致。糖块呈两面凹陷的半球状，称“瓣”。两瓣按“糖芽子”对接，合二而一，形如金桔，称一“合”，重约50克。每10合用甘蔗毛叶捆扎成圆柱形，称一“把”，重约500克。既防潮，又便于取用。

形式多样的公司产品。

自巧家红糖出产以来，一直在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区和彝族群众钟爱。记者了解到，在上个世纪40年代国内出版的《中国土特产大全》、《云南特产风味指南》、《云南地方产品》、《昭通地区土特名产志》等书中，均专列条目介绍巧家小碗红糖。《中国土特产大全》记载：红糖“以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量最佳，色彩鲜，式样好、杂质少，驰名全省，井远销青海、西藏等地区。”

五彩缤纷的小包装吸引许多青年消费者。

据介绍，巧家小碗红糖采用古法熬制，遵循传统红糖工艺，18道工序，柴火熬制，保存了甘蔗天然蔗汁的营养成分，100%甘蔗纯浆，原生态，无添加，更含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸以及锰、锌、铬等多种微量元素，有益于身体健康，被誉为“东方巧克力”，可直接食用，热水冲饮，或添加到饮品、膳食中。明时采入《本草纲目》。中医认为，红糖具有温补之效，益气补血、健脾暖胃，养肝护肝，滋阴补肾，润肠通便，排毒养颜，驱风散寒，活血化瘀，缓中止痛。对女性宫寒、手脚冰冷、痛经、月经不调、气血亏虚、脾虚血弱、气色差、宫寒不孕、产后恢复，都有很好的调理作用。据了解，现在生产巧家红糖的工厂有数十家。

公司开发的女性生理期用糖——三宝红糖饮。

巧家县盛世食品有限公司生产的小碗红糖作坊式生产，采用专业手法工艺土法制作，拥有完整、科学的质量管理体系，它色泽红润,杂质少,蜜香浓郁,滋味甘美,具有补血益气、养颜养肝药膳食疗之功效,是居家常备烹饪佐料和馈赠亲朋的绿色保健食品。针对女性生理期所需，公司研发出专为解决女性朋友生理期疼痛的女士专用糖，投入市场后，深受广大女性的欢迎，业务电话13408846098每天都有几十个来电

公司产品种类繁多。

公司总经理邓龙贵告诉记者，公司所在的昭通市巧家县白鹤滩镇迤博六村，就是历史上著名的巧家红糖核心产区。目前，公司生产的天麻、小碗红糖、辣木面条、红山灰豆腐、洞藏酒产品除在昭通市10余区、县销售外，还销往曲靖地区、贵州毕节和六盘水地区，四川攀枝花和西昌，并在昆明、成都、自贡、宜宾享有较高声誉。其中天麻其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药,与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠；辣木作为蔬菜和食品有增进营养,食疗保健的功能;也广泛应用于医药、保健等方面,被誉为“生命之树”、“植物中的钻石”，深受消费者青睐。